Beschreibung
CleanMaster-Abzugshauben sind ein Meisterwerk der Ingenieurskunst und verfügen über fortschrittliche Fettabscheideleistung und herausragende Funktionen für eine einfache und sichere Bedienung, sowie ein besonders hohes Niveau beim Thema Brandschutz.
Seit über drei Jahrzehnten wird CleanMaster kontinuierlich weiterentwickelt, um den Anforderungen selbst anspruchsvollster Nutzer in den anspruchsvollsten Profiküchen noch besser gerecht zu werden. CleanMaster ist die Wahl echter Profis – von Michelin-Sternerestaurants bis hin zu Großküchen, öffentlichen Einrichtungen und Geschäftsräumen. Wenn ein hoher Abscheidegrad, niedrige Wartungskosten und verlässlicher Brandschutz gefragt sind, ist CleanMaster die richtige Wahl.
Die Dunstabzugshauben und Lüftungsdecken von Climecon, kombiniert mit dem intelligenten OptiDemand DCKV-System, ermöglichen signifikante Energieeinsparungen und erfüllen die Anforderungen anspruchsvollster nachhaltiger Bauprojekte, wie LEED, BREEAM und anderer nationaler Zertifizierungen. Sie eignen sich auch für andere zertifizierte Gebäude.
Fortschrittliche vierstufige Reinigungstechnologie
CleanMaster nutzt die fortschrittlichste vierstufige Reinigungstechnologie für saubere Fettkammern und Kanäle. CleanMaster verfügt über geprüfte und UV-zertifizierte Fettfilter.
Mechanische Abscheidung/Aufprallabscheidung
Die mechanische Abscheidung filtert effizient große Fettpartikel resultierend aus dem Kochprozess heraus. Die schweren Partikel werden aus der Abluft durch einen Filter ausgesiebt.
UV-C
UV-C ist eine weit verbreitete, konventionelle keimtötende Reinigungstechnologie. Sie wirkt gegen Mikroorganismen, Schimmel, Pilze und Bakterien.
Vakuum UV
Vakuum-UV löst hocheffizient kleine Fettpartikel in natürliche Verbindungen wie Sauerstoff, Kohlendioxid und Wasser auf. Zusätzlich zur herkömmlichen UV-Technologie bietet Vakuum-UV eine noch höhere Abluftreinigungsleistung.
Ozon
Ozon oxidiert effektiv die letzten Fettpartikel und desodoriert die Luft.
Getestete Filter
Die Schalldaten, der Druckverlust, der Flammschutz und die Abscheidegrade der Abzugshaubenfilter sind von Eurofins Expert Services/VTT Expert Services/DAkkS/UL zertifiziert (EUFI29-21002238-T1, EUFI29-21002238-T2, VTT-S-7826, VTT-CR-04456, DAkkS_23368, UL-R39744).
Dual UV Kitchen Pro
Kernstück der Nutzung des Reinigungspotenzials zweier verschiedener UV-Wellenlängen sind die technisch überlegenen DualWave KitchenPro-Lampen. Die UV-Lampen bieten leistungsstarke Desinfektion, Oxidation und photochemische Fettlösung.
Die DualWave KitchenPro-Technologie bietet eine besonders hohe UV-Intensität und eine lange Lebensdauer. Dadurch müssen Sie seltener reinigen oder die Lampen wechseln, was insbesondere langfristig zu geringeren Wartungskosten führt.
OptiLumo Profi-Küchenleuchte
Climecon OptiLumo Leuchten wurden speziell für den professionellen Kücheneinsatz entwickelt. Sie tragen maßgeblich zur Arbeitssicherheit und zu den Arbeitsbedingungen des Küchenpersonals bei. Die ausgeklügelte Optik sorgt für gleichmäßig verteiltes Licht am Arbeitsplatz ohne die Augen zu blenden. Küchenprofis loben die Beleuchtungsstärke, Lichtleistung und Farbwiedergabe von OptiLumo und geben an, dass selbst ein langer Arbeitstag die Augen nicht belastet.
AirBoost Lufterfassungsstrom
Climecon-Hauben sind mit einer effizienten AirBoost-Lufterfassungsfunktion ausgestattet. Sie leitet Fettdämpfe effizient in die Abluftkammer und verbessert die Leistung der Hauben auch unter anspruchsvollen Bedingungen.
Die Abluft von der Kochstelle wird von der Vorderseite und den Seiten der Haube in den Abluftbereich geleitet. AirBoost verhindert effizient einen Luftüberlauf.
CO2-Fußabdruck
EPD-geprüfte Lösungen für Profi-Küchen
Der CO2-Fußabdruck von Abzugshauben für professionelle Küchen, wurde im Rahmen der Anforderungen der EPD-Umwelterklärung der Building Information Foundation, berechnet.
Innovative Eigenschaften
Die Merkmale des EasyCare-Konzepts gewährleisten ein hohes Maß an Hygiene. Einfache Wartung sorgt dafür, dass die Lösungen in gutem Zustand bleiben und ihre volle Leistung erbringen. Dank der leicht abnehmbaren und maschinenwaschbaren Teile führt die mühelose und schnelle Reinigung zu weniger Ausfallzeiten und geringeren Wartungskosten.
- Die Kanäle lassen sich leicht über Zu- und Ablufteinheiten reinigen
- Die Oberflächen sind frei von unnötigen Einbuchtungen und somit leicht zu reinigen
- Fettfilter, Fettauffangschalen und Zuluftmodule sind maschinenwaschbar
Die Reinigung der Kanäle kann über Zu- und Ablufteinheiten erfolgen.
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| Alle Haubenoberflächen können sauber gewischt werden. |
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Fettfilter, Fettauffangwannen und Zuluftmodule sind maschinenwaschbar. |
Plug n Play – Schnelle Inbetriebnahme
Die Plug-and-Play-Funktion ist in den CleanMaster-Hauben integriert und vereinfacht die Inbetriebnahme. Eine separate Steuerung ist nicht erforderlich, was die Planung und Installation vereinfacht. Schalten Sie die Haube ein, und sie ist einsatzbereit.
SlideSafe für sichere Handhabung der UV-Leuchten während der Wartung
Die patentierte SlideSafe-Technologie gewährleistet die sichere Handhabung von UV-Hauben während Installation und Wartung. Diese Funktion ist Standard in allen CleanMaster-Hauben und Lüftungsdecken.
Design und Funktionsweise
Alle Climecon-Hauben in Standardgrößen und mit allen Reinigungstechnologien lassen sich nahtlos und funktional zu einer Einheit verbinden. Die Verbindung erfolgt ohne Zwischenwände und die Trennwände können auch nachträglich entfernt werden.
Die Leistung der Hauben lässt sich direkt über ein integriertes Bedienfeld steuern und überwachen. An großen Standorten können die Hauben gruppiert oder direkt über die Gebäudeautomation gesteuert werden.
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CleanMaster® Hauben sind Modbus-kompatibel. |
Schnellauswahl
Abluft
Zuluft und Lufterfassungsstrom
Die in der Kurzanleitung angegebene Höhe der Haube beträgt h=560. Bei Verwendung anderer Modelle ist der Luftstrom wie folgt zu messen:
- Haube h=400, Luftstrom x 0,95
- Haube h=300, Luftstrom x 0,70
Bitte prüfen Sie die spezifischen Luftströme mit dem Hood.X – Auswahltool.
Abmessungen
Auswahldiagramme
Die Diagramme sind nicht zur Einregulierung geeignet!
Druckverlust- und Geräuschangaben für die Abluft
Druckverlust- und Geräuschangaben für Lufterfassungsstrom und Zuluft, Zulufteinheithöhe 300 mm
Druckverlust- und Geräuschdaten werden nur für eine Zulufteinheit gemessen. Bei Modellen mit Installation als Insel gibt es zwei Zulufteinheiten.
Druckverlust- und Geräuschangaben für Lufterfassungsstrom und Zuluft, Zulufteinheithöhe 400 mm
Druckverlust- und Geräuschdaten werden nur für eine Zulufteinheit gemessen. Bei Modellen mit Installation als Insel gibt es zwei Zulufteinheiten.
Druckverlust- und Geräuschangaben für Lufterfassungsstrom und Zuluft, Zulufteinheithöhe 560 mm
Druckverlust- und Geräuschdaten werden nur für eine Zulufteinheit gemessen. Bei Modellen mit Installation als Insel gibt es zwei Zulufteinheiten.
Produktcode
Die Standardmodelle der Abzugshauben sind mit Zuluft und Lufterfassungsstrom ausgestattet, um eine ausgewogene und gleichmäßige Abluft bei niedriger Geschwindigkeit in der Küche zu gewährleisten. Die Hauben sind auch nur mit Abluft erhältlich.
- Wandhaube mit Abluft, Zuluft und Begrenzungsluftstrom R1-T1/T2
- Wandhaube mit Abluft R1-E1
- Haube zur Inselinstallation mit Abluft, Zuluft und Begrenzungsluftstrom R2-T1/T2
- Haube zur Inselinstallation mit Abluft R2-E1
CleanMaster®-Hauben können mit zwei verschiedenen Produktcodes bestellt werden. Der erste Produktcode umfasst die Hauben, die aufgrund der Küchenausstattung ausgewählt wurden.
Nach der Auswahl der Hauben folgt der zweite Produktcode, der die Auswahl der richtigen CCM-Steuerung beinhaltet. Die CCM-Steuerung steuert die Hauben in der Küche und wird je nach Anzahl der Hauben ausgewählt. Beispiel: Für drei CleanMaster®-Hauben ist die CCM 3-Steuerung die beste Wahl.
Einregulierung
OptiLumo2 Spotleuchten
OptiLumo2 Spot definiert professionelle Küchenbeleuchtung völlig neu
Die speziell entwickelte geometrische Linse der Leuchte wurde für professionelle Küchenumgebungen konzipiert. Sie lenkt das Licht effizient nach unten und nutzt die glänzenden Edelstahlflächen der Abzugshaube als Reflektoren. So wird eine gleichmäßige Lichtverteilung über die gesamte Arbeitsfläche gewährleistet, ohne störende Reflexionen auf den Arbeitsflächen.
Die neue Konstruktion ermöglicht eine nahtlose Integration der Abzugshaubendecke und damit eine schnelle und einfache Reinigung sowie hygienische Wartung. Die Lichtplanung erfolgt mit der Software DiaLux. Die Leuchte erfüllt die Anforderungen der Norm EN 12464-1.
Die Linse besteht aus Borosilikatglas und ist beständig gegen die in professionellen Küchen typischen Temperaturschwankungen, Entfettungsmittel und Hochdruckreiniger. Der Linsenwinkel lässt sich individuell anpassen.
Sicherheit und einfache Wartung
Der Leuchtenkopf arbeitet mit einer 24-V-SELV-Sicherheitsspannung und schließt somit die Gefahr eines Stromschlags in feuchten Umgebungen aus. Die Driver-Einheit wird an das Stromnetz mit 100–240 V AC / 50–60 Hz angeschlossen und hat eine maximale Anschlussleistung von 40 W.
Die Lichtleistung beträgt 20 W / 2100 lm im Normalmodus und 30 W / 3000 lm im Boost-Modus. Die Leuchten lassen sich dank Schnellverbindern werkzeuglos austauschen, wodurch Wartungsstillstandszeiten minimiert werden. Die Garantie beträgt 100.000 Stunden.
Intelligente Steuerung und vielseitige Optionen
Alle OptiLumo2 Spots sind standardmäßig mit DALI-2- und SwitchDIM-Steuerung ausgestattet. Das Standardmodell arbeitet mit neutralweißem Licht (4000 K), optional ist warmweißes Licht (3000 K) erhältlich. Bei der RGB-Version lassen sich Farbtemperatur und Lichtfarbe bequem per App anpassen. Ein Farbwiedergabeindex (Ra) von ≥ 95 garantiert die perfekte Farbwiedergabe von Lebensmitteln.
