Ammattikeittiöiden tyypillinen haaste: liian suuret ilmavirrat “varmuuden vuoksi”
Ammattikeittiöiden sisäilma kuormittuu huomattavasti enemmän kuin tavallisissa sisätiloissa, eikä pelkkä lämpötilan mittaaminen riitä kertomaan ilman todellisesta laadusta. Ruoanlaitto ja pesu tuottavat nopeasti rasvapartikkeleita, kosteutta, savua, höyryjä ja TVOC‑yhdisteitä. Lisäksi syntyy hiukkasia ja hajuja, jotka täytyy poistaa tehokkaasti ilmanvaihdolla.
Ilmanlaadun jatkuva mittaaminen on välttämätöntä, sillä se vaikuttaa suoraan energiansäästöön, työntekijöiden terveyteen ja keittiön turvallisuuteen. Myös tilojen automaattinen tuuletus voidaan toteuttaa OptiDemand‑järjestelmällä.
Ilmanlaadun ohjaus kaiken keskiössä
OptiDemand‑järjestelmä perustuu tarkkaan ilmanlaadun seurantaan ja sen ohjaukseen. Sensorit mittaavat kahdeksaa eri suuretta sekunnin välein ympäri vuorokauden. Tämä takaa:
- tarkan ja luotettavan reagoinnin kuormitukseen
- tasaisen ja laadukkaan sisäilman myös öisin
- automaattisen tehostuksen pesun ja muiden käyttöajan ulkopuolisten tilanteiden aikana
EN16282-standardin mukainen mitoitus toimii hyvänä perustana huippukuormille.
Todellisista asennuskohteista kerätty data osoittaa, että OptiDemand tuottaa keskimäärin 67 %:n säästön ilmanvaihdon energiankulutuksessa, sisäilman laadun pysyessä optimaalisena.
Ilmanlaatu aina etusijalla
OptiDemand varmistaa, että energiansäästö ei koskaan tapahdu ilmanlaadun kustannuksella. Tämä on erityisen tärkeää esimerkiksi koulujen, päiväkotien ja muiden yhteiskunnallisten tilojen keittiöissä, joissa väärät asetukset voivat nopeasti heikentää sisäilman laatua ja vaikuttaa sekä keittiöhenkilökunnan että koko rakennuksen käyttäjien hyvinvointiin.
OptiDemand‑järjestelmässä on vakiona turvallinen VPN‑pohjainen etävalvonta, jonka avulla asetukset pysyvät varmasti oikeina ja järjestelmä toimii optimaalisesti kaikissa tilanteissa. OptiConnect‑etävalvonta ei myöskään vaadi tilaajalta omaa verkkoyhteyttä, mikä tekee käyttöönotosta ja ylläpidosta poikkeuksellisen helppoa.
